Ανακαλύψτε το μυστικό του μπριαμ στο φουρνο!
μπριαμ στο φουρνο

Ανακαλύψτε την πιο νόστιμη μπριαμ στο φούρνο!

Φανταστείτε μια πιατέλα γεμάτη από λαχανικά, που αναδεικνύονται σε όλη τους τη γεύση με μια νότα ελαιολάδου και ρίγανης. Όταν ετοιμάζουμε μπριαμ στο φούρνο, η κουζίνα μας πλημμυρίζει με αρώματα που θυμίζουν καλοκαίρι και Ελληνικά νησιά. Είναι η ιδανική επιλογή είτε για οικογενειακά γεύματα είτε για gatherings με φίλους, καθώς συνδυάζει εύκολα και γρήγορα υλικά για να δημιουργηθούν μοναδικές γεύσεις. Ετοιμαστείτε να εντυπωσιάσετε! Χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα και 15 λεπτά.

Χρόνος προετοιμασίας

  • Προετοιμασία υλικών: 15 λεπτά
  • Μαγείρεμα: 1 ώρα

Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για 4-6 άτομα και είναι εύκολη στην προετοιμασία. Ειναι μια τέλεια επιλογή αν θέλετε να ετοιμάσετε ένα γεύμα που θα αγαπήσουν όλοι γύρω σας!

Απαραίτητα υλικά

  • 4 μεγάλες πατάτες, κομμένες σε φέτες
  • 2 μελιτζάνες, κομμένες σε κύβους
  • 2 κολοκυθάκια, κομμένα σε φέτες
  • 1 κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
  • 2-3 ντομάτες, κομμένες σε κύβους (ή μια κονσέρβα ντομάτας)
  • ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • Αλάτι και πιπέρι κατά προτίμηση
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
  • Φρέσκος μαϊντανός για γαρνίρισμα (προαιρετικός)

Εάν επιθυμείτε να κάνετε τη συνταγή vegan, μπορείτε να παραλείψετε το τυρί ή να προσθέσετε καρύδια για έξτρα γεύση. Για gluten-free εκδοχή, βεβαιωθείτε ότι οι ετικέτες των προϊόντων που χρησιμοποιείτε είναι απαλλαγμένες από γλουτένη.

Βήματα προετοιμασίας

Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα και απολαύστε το μαγείρεμα! Είναι μια διαδικασία που δεν απαιτεί πολύ κόπο και θα σας προσφέρει υπέροχες γεύσεις.

  1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C.
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύετε τις πατάτες, μελιτζάνες, κολοκυθάκια και κρεμμύδι.
  3. Προσθέτετε τη ντομάτα, το σκόρδο, το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη, ανακατεύοντας καλά.
  4. Αδειάζετε το μείγμα σε ένα ταψί και απλώνετε ομοιόμορφα.
  5. Σκεπάζετε το ταψί με αλουμινόχαρτο και το βάζετε στο φούρνο.
  6. Ψήνετε για 45 λεπτά.
  7. Αφαιρείτε το αλουμινόχαρτο και συνεχίζετε το ψήσιμο για 15-20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν τα λαχανικά.
  8. Αφαιρείτε από το φούρνο, γαρνίρετε με μαϊντανό αν επιθυμείτε και σερβίρετε.»

Διατροφικά οφέλη

  • Πλούσια σε φυτικές ίνες από τα λαχανικά, ενισχύει τη πέψη.
  • Η ντομάτα περιέχει λυκοπένιο, που είναι καλό για την καρδιά.
  • Τα κολοκυθάκια είναι χαμηλά σε θερμίδες και πλούσια σε βιταμίνες.
  • Το ελαιόλαδο προσφέρει υγιεινά λιπαρά που υποστηρίζουν την υγεία του εγκεφάλου.
  • Η ρίγανη έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, βοηθώντας την ανοσία.

Αναδείξτε τη μπριαμ σας και δοκιμάστε να προσθέσετε πασπάλισμα με φέτες καπνιστής φέτας ή ακόμη και τριμμένο τυρί.

Ερωτήσεις και απαντήσεις

Μπορώ να προσθέσω και άλλα λαχανικά;

Φυσικά! Μπορείτε να προσθέσετε πιπεριές ή καρότα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Πώς μπορώ να ξέρω αν είναι έτοιμη;

Όταν τα λαχανικά είναι τρυφερά και έχουν πάρει ένα χρυσό χρώμα, είναι έτοιμα.

Μπορεί να γίνει και στα κάρβουνα;

Ναι, μπορείτε να την ετοιμάσετε σε ένα ταψί ή αλουμινόχαρτο πάνω στη σχάρα.

Μπορώ να την προετοιμάσω από την προηγούμενη μέρα;

Φυσικά! Μπορείτε να κάνετε την προετοιμασία και να την ψήσετε όταν είστε έτοιμοι.

Ποιες είναι οι καλύτερες συνοδευτικές προτάσεις;

Συνοδεύει τέλεια με ρύζι ή ακόμα και με παξιμάδια.

Τι άλλο μπορώ να προσθέσω;

Μπορείτε να προσθέσετε olives ή κάπαρη για μια αλμυρή γεύση.

Χρειάζομαι ειδικά σκεύη;

Λατρεύω να χρησιμοποώ κεραμικά σκεύη, αλλά οι περισσότερες συνταγές είναι κατάλληλες και για άλλα υλικά.

Πόση ώρα μπορώ να τη διατηρήσω στο ψυγείο;

Μπορείτε να την αποθηκεύσετε στο ψυγείο έως και 3-4 ημέρες.

Είναι δυνατόν να γίνει πιο καυτή;

Βεβαίως! Προσθέστε λίγο καυτερό πιπέρι ή πιπεράκι αναλόγως της προτίμησής σας.

Μοιραστείτε αυτή την υπέροχη συνταγή με τους φίλους σας και στις κοινωνικές σας πλατφόρμες! Επιτρέψτε σε άλλους να ανακαλύψουν αυτή τη γευστική εμπειρία!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *